肉桂茶是什么茶种?

“肉桂茶是什么茶种？”

刚听到肉桂的名字时，你是不是想到了那个像树皮一样的东西？

此“肉桂”非彼“肉桂”

肉桂茶从茶叶分类来划分，属于乌龙茶。

肉桂产自福建省武夷山。

肉桂茶又叫做玉桂茶，以肉桂良种茶树鲜叶作为茶青，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，是武夷岩茶的著名花色品种之一。

肉桂茶条索紧实，色泽褐润；

茶汤汤色橙黄明亮，冲泡后入口醇厚回甘，齿颊留香。

叶底红边鲜明。

下面是关于肉桂茶的冲泡

在冲泡肉桂茶时，先要准备适宜的茶具，因其属于乌龙茶，具有高雅香味，所以可以准备闻香杯，以欣赏它的香气。

另外冲泡肉桂茶之前，可以先用热水对茶具进行冲洗，温杯。

将3--5克肉桂茶放入杯内，在冲泡肉桂茶时，茶水比以1:30-50为宜，注水时可以用高冲环壁法。

第一次注水冲泡时，焖泡时间以3-5秒为宜，而后倒掉并冲洗注入热水。

第一泡茶为洗茶，是为洗去茶叶表面污渍的，也是为肉桂茶的香味以及茶性做铺垫。

第二泡才是正式品饮冲泡，此时焖泡时间以20秒左右为宜。

肉桂茶的耐泡度比较高，不仅有着七泡留香的美誉，还可以多次焖泡，可以在肉桂茶焖泡5-6泡后，将茶叶转入紫砂壶内，注入热水或者温水进行烹煮，也可以等水沸腾后再入壶烹煮。

关于肉桂茶的冲泡方法，茶友也可以在喝茶中探索自己喜欢的茶水比、水温、闷泡时间等。

肉桂属于乌龙茶现在大家都知道了。

乌龙茶小知识：

乌龙茶的主产区分别为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

其中肉桂茶属于闽北乌龙茶产区。

除肉桂茶之外，闽北乌龙茶产区还有武夷岩茶、水仙、大红袍等。