春季转暖,天气也湿气重,大多数人养生,会着重养肝。在广东地区的群众,就喜欢煲各类汤膳,以来补益肝脾。
的确,每当春季来临,多数人会有“春郁”现象,吃一些疏肝理气的食材,是春季非常适合的养生方式。但是春季是一年希望的开始,很多人又得开始投入到加班加点的工作中,养生建议养肝的同时补肾。
这里推荐3道药膳,可以试一试,补肾益肝、强筋壮骨。
山药牛腩煲
材料:
牛腩400克、鲜山药80克、土豆80克、白术20克、茯苓15克、红枣(去核)4枚、生姜3片。
做法:
•牛腩洗干净切块焯水;山药和土豆削皮切块;其他材料洗干净。
•所有材料一同放入砂煲,加适量清水,大火烧开,转小火炖1.5个小时,加盐调味即可。
巴戟黑豆鸡汤
材料:
巴戟天20克、黑豆80克、白胡椒10粒、鸡肉200克。
做法:
•鸡肉洗干净切块飞水;白胡椒拍碎;其他材料洗干净。
•所有材料一起放入砂煲,加适量清水,大火烧开,转小火炖40分钟左右,加盐调味即可。
胡萝卜马蹄排骨汤
材料:
排骨300克、胡萝卜1根、马蹄6粒、生姜3片、白胡椒5粒。
做法:
•排骨洗干净斩件焯水;胡萝卜削皮切滚刀状;马蹄洗干净削皮;白胡椒拍碎。
•准备砂煲加适量清水,大火烧开,放入所有材料,小火炖2个小时,加盐以及少许料酒调味即可。