夏天喝汤，就爱这清淡的，1根胡萝卜，1根玉米，清新爽口，滋补

一般冬天喝炖汤较多，因为天冷，喝了正好可以暖和身子，到了夏天，想要喝汤，都得有所选择，夏天燥热，需要选择清淡的，好喝，又补水的汤来喝。

我们家娃，特别爱喝排骨汤，不管放什么来煮，都喝的有滋有味，今天我选择用玉米和胡萝卜来炖这个汤，食材那是相当简单，但炖出来的汤，清甜甘爽，特别好喝，如果能放点马蒂，那味道将是极好的了。

胡萝卜和玉米都有些微甜的口感，加上排骨的肉香，哇，简直好喝的不得了，两娃连喝了两碗。

以前我们经常用电炖锅来煲汤，电炖锅有个最大的好处就是，把所有食材放进去，不用管它，炖上三四个小时，到点了就有汤喝，而且不用担心水会变少，会溢出来。但电炖锅煲汤需要的时间很久。

这次我改用炖锅煮汤，时间上节省了两个小时，但就是需要时刻关注火候，不然就会煮干了。

这么一对比，两款锅各有利弊吧，就看你需要的是什么了，如果犯懒就用电炖锅，如果想要早点喝上汤，那就用炖锅。

【胡萝卜玉米排骨汤做法】

材料：排骨2根，胡萝卜1根，玉米1根，姜片

制作过程：

第一步：把排骨清洗干净，多洗几遍，沥干水分备用。排骨在买的时候已经让店家帮忙剁成小块了。

第二步：玉米和胡萝卜切成小块。

第三步：准备好姜片。

第四步：炖锅清洗干净，放入大半锅的清水，看你食材的量来放水量，然后把排骨放进去，放上几片姜片，盖上锅盖，开大火煮开。

第五步：煮开后，用漏勺撇去上面的浮沫，然后用中小火，再煮1个小时。

第六步：1个小时后，放入胡萝卜进去煮，这个时候一定要小火，用炖锅很有可能是越煮水越少，所以如果在这个时候感觉水已经少了很多，可以适当的加一点点的白开水。

第七步：煮到1个半小时左右的时候，加入玉米，加入适量的盐，然后搅拌均匀，再盖上锅盖煮半个小时，用小火慢煮。煮好后，就可以出锅了。

这个汤，不用加其他的，就是这几样食材，只加姜片，煮出来的清淡微甜，加上排骨的肉香，真是超级好喝啊。胡萝卜和玉米都有含有丰富的维生素C，夏天可以补充水分，不易流失，多喝对我们的皮肤是非常有好处的，而且老少皆宜。赶紧动起手来吧。

温馨提示：

1、 全程小火，用炖锅这点太重要啦，不然就糊锅啦，而且要时刻去观察，适当加水。

2、 不用加其他作料，只需要加姜片，生姜可以提鲜，煮出来的汤特别的新鲜。

3、 胡萝卜和玉米放入的时间一定要有先后，不要一开始就一骨碌全放进去，那样胡萝卜会煮的渣都不剩的，要分步放入，最后放入玉米，这样煮出来的汤好喝，玉米也嫩嫩的好吃。